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漁場檢測室:活體魚戴上“身份證”

2019-03-07 17:11:02來源:中國儀器網關鍵詞:食品檢測閱讀量:2693
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  【中國儀器網 食品檢測】遼寧“興城多寶魚”自建漁場檢測室,給活體魚佩戴“身份證”,采用先進的二維碼產品追溯系統(tǒng),經檢驗合格后的每條魚都有二維碼標簽,消費者只需通過手機掃描二維碼,立即可以獲得產品的相關信息。
 
  而在2017年的藥品監(jiān)督管理總局的經營環(huán)節(jié)重點水產品專項檢查結果一部分地區(qū)的水產品檢測沒有達標,多個地區(qū)售賣的魚中被檢測出了致癌物以及抗生素,涉及的水產品有多寶魚、黑魚以及鱖魚。在水產養(yǎng)殖市場混亂的情況下,我國水產品質量堪憂。
 
  遼寧“興城多寶魚”養(yǎng)殖基地投資千萬元資金進行擴建與改造。漁場內自建檢測室,排水凈化處理,養(yǎng)殖數(shù)據(jù)電子化管理。在養(yǎng)殖期間對魚進行多次檢測,做到讓養(yǎng)殖魚符合國家食品質量安全要求,出魚前再檢測一次,打上二維碼,末端檢測層層合格才能進入市場。
 
  由于鮮活水產品養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用藥物的問題比較突出,涉及的水產品范圍也有所擴大,針對專項檢查中發(fā)現(xiàn)的不合格產品,國家食品藥品監(jiān)督管理總局已責成相關省、直轄市食品藥品監(jiān)督管理局對經營不合格水產品的經營單位進行立案調查、依法處理。雖說亡羊補牢為時未晚,但如果能夠在事前查缺補漏則是更好。
 
  有了漁場檢測室和二維碼標簽,未來市場上將實現(xiàn)一魚一證,除了能查到來源地外,還有品種、出生日期、養(yǎng)殖場等信息,數(shù)據(jù)會漸漸充實、細化。此外,除了水產以外,還可以將這種理念應用于水果、蔬菜的售賣之上讓消費者食品安全得到保障。
 
  為了保障食品安全,很多地區(qū)和企業(yè)都建立了食品安全可追溯體系,消費者吃的任何東西都能查得到來源將會讓我們更加放心。除了魚肉之外,未來溯來源的食物在不斷變多,消費者也將吃的越來越放心。
 
  (參考資料來源:水產之家、央廣網、南方都市報)
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